Alimentos ricos en fibra para tratar la obesidad y prevenir el cáncer de colon.

Criterios de inclusión:

• Adultos de entre 40 y 75 años que viven de forma independiente.
• IMC de 25 a 40 kg/m².
• Capacidad para proporcionar documentación que confirme una colonoscopia realizada en los últimos 3 años en la que se hayan encontrado ≥1 adenoma(s) >0,5 cm o un pólipo serrado sésil (cualquiera).
• Que hablen inglés.
• Capacidad para deambular, recoger alimentos, participar en exámenes clínicos y pruebas de laboratorio.
• Capacidad para proporcionar el consentimiento informado.

Criterios de exclusión:

• Afección médica grave y/o inestable, según lo determine el médico del estudio.
• Antecedentes de cáncer colorrectal, resección intestinal, síndrome de poliposis o enfermedad inflamatoria intestinal.
• Haber fumado regularmente en el último año.
• Restricciones dietéticas que limiten sustancialmente el cumplimiento (por ejemplo, debe estar dispuesto a ser asignado aleatoriamente a cualquiera de las dietas).
• Plan de cambiar sustancialmente el comportamiento habitual de ejercicio en los próximos 6 meses.
• Uso regular o reciente de medicamentos recetados que puedan alterar los marcadores de inflamación o la función intestinal, según lo determine el médico del estudio.
• Mujeres embarazadas, mujeres en período de lactancia o mujeres que planeen quedar embarazadas dentro del año de participación activa en el estudio.