El estudio EAT-FIBRE.

Criterios de inclusión

• En el caso de mujeres, no estar embarazadas, en periodo de lactancia ni planear un embarazo en los próximos 4 meses.
• Residir en el Reino Unido.

Criterios de exclusión

• Ingesta diaria de fibra dietética <16 g o >30 g.
• No estar dispuesta a cumplir con la intervención (cereales integrales, legumbres y frutos secos y semillas).
• Presentar diagnóstico de las siguientes alergias alimentarias: gluten, cacahuetes o frutos secos.
• Tener antecedentes de trastornos de la conducta alimentaria.
• Puntuación >10 en el Alcohol Use Disorders Identification Test (test de identificación de trastornos por consumo de alcohol).
• Haber perdido una cantidad significativa de peso (>10% del peso corporal original) en los últimos 3 meses.
• Uso de alguno de los siguientes fármacos en el último mes:

(i) antifúngicos, antivirales o antiparasitarios (ii) metotrexato o inmunosupresores.

• Uso de antibióticos sistémicos en los últimos 3 meses.
• Uso de probióticos, prebióticos, laxantes u otros suplementos para la salud intestinal comerciales en el último mes.
• Uso de agonistas del receptor del péptido similar al glucagón-1.
• Enfermedad aguda en el momento de la inclusión. Se define enfermedad aguda como la presencia de una enfermedad moderada o grave con o sin fiebre.
• Estar recibiendo atención dietética para afecciones crónicas.
• Antecedentes de cáncer, excepto carcinomas de células escamosas o basales de la piel que hayan sido tratados médicamente mediante escisión local.
• Cualquier condición o estado confirmado o sospechoso de inmunosupresión o inmunodeficiencia (primaria o adquirida), incluida la infección por el virus de la inmunodeficiencia humana.
• Cirugía mayor del tracto gastrointestinal, excepto colecistectomía y apendicectomía, en los últimos cinco años. Cualquier resección intestinal importante en cualquier momento.
• Cualquier otra condición declarada por el participante que, a juicio del médico responsable, pueda afectar a la correcta realización del estudio y al análisis de los resultados.
• Antecedentes de trastornos o enfermedades gastrointestinales activos y no controlados, incluyendo:

(i) enfermedad celíaca (ii) enfermedad inflamatoria intestinal, incluyendo colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn o colitis indeterminada (iii) gastroenteritis, colitis o gastritis infecciosas persistentes (iv) diarrea persistente o crónica de etiología desconocida (v) estreñimiento crónico (vi) síndrome del intestino irritable (vii) infección por Clostridium difficile (recurrente) (viii) infección por Helicobacter pylori (no tratada).

• Cualquier otra condición declarada por el participante que, a juicio del médico responsable, pueda afectar a la correcta realización del estudio y al análisis de los resultados.